施韻如的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

臺東單品咖啡推薦品牌 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 花蓮冰釀咖啡贈品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 新竹阿里山咖啡網友推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，基隆藍山咖啡伴手禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺中音樂家咖啡推薦品牌

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺南衣索比亞咖啡新年禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，臺北哥斯大黎加咖啡網友推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。基隆精品咖啡企業禮品推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 基隆藍山咖啡哪種好喝

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 桃園浸泡式咖啡網友推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新竹濾掛式咖啡企業禮品推薦

相親相愛守護青春客棧 文/吉日木吐 姻緣圍城大作戰 生命回頭客鍛煉場所 抓住了吃肉 抓不住后悔 蔬菜水果儲藏 滿地奔跑土豆白菜蘿卜 冰封雪地上長眠宅院 結合資源共享安頓靈魂 居住疏通姻緣圍城機遇 那是身外之物露天劇場 做人做事都要講誠信 一些地方倒查二十年 查出了許多隱藏的腐敗 冰山一角狐貍尾巴骨深深屏蔽 不露聲色不留痕跡 舞臺上表演小丑回魂夜一樣 玩著花樣弄拙成巧 騙一時蒙混不了一輩子 終過不了大家一道坎 關系到人類命運課題 臺灣問題是一個紅線 一個中國原則有底線熱門課題 如今正在十四億人凝聚力量解析 崛起而讀書中的一個答卷 中國統一征程開始一步步實施 有人說了遠離臺海是對的 兔子急了也是咬人的 正義之戰是不可戰勝的 人民子弟兵保衛島嶼 那是華夏民族生命之根 不受外來鐵蹄侵占踐踏 保衛自己家園任何時候不能大意的 崛起中國是世界良心 中國人是講道理 為族群的生存之戰 遠離臺海是明知的 誰也不是收割草命的戰爭機器 中國人不要他人的島嶼 自己的島嶼也不給他人 境外勢力動機不純的家伙 別再干涉插手中國內部事物 中國人也絕不會去侵略他鄉 自己的事還忙不過來 立足腳下站定就是永恒 萬泉河橋南我和你約定 描繪一下你的圖像 我從遠古走來 又到你的懷抱里去 世界那么大從這里開始 不斷地回車不斷地開發自身 家與一條直線 倒車進庫是家 不斷退出圈子告別產物 身外有山人外有人 那是家的模樣結發受長生 愛是同樂的自由選擇 單干與合作共贏為核心 身外之物多余 一個資源共享平臺的人 廣場那邊等待著你 兌現承諾契約書的人 生命中相遇 我找對象 我不能再拖延時間了 自私自利自以為是吧 我想找到那個命中注定的人 外面下雪綿延不斷 與資源環境結合 走出一條自我特色的路 看家的人遇見的雷同 做個人手中活兒 不喜歡別人成就感 那就妖魔化他人 那是吐口水發泄不滿的權利 因為都是隔空喊話 一種容顏里渠道中不理解所致 每個人做真正的自己是幸運 直盯眼前目標不受干擾 人類和平合作前沿地帶 霸權世紀早已成歷史 二十一世紀是屬于中國 華夏炎黃子孫滿堂力量是偉大的 從五湖四海伸出援手組建家園 一個內功練達已久 對外也開放包容展示無窮魅力 知識科技發達的哲理故土 容光煥發精神抖擻 走出一條嶄新途徑 國家強大十四億人福氣 近距離觀察一下 海浪仙人掌動靜如此大 那也不過是熱禍上螞蟻 瞎撲騰一陣就消停沉寂了 島嶼是囊中之物 隨歸宿問題眾說紛紜 但悟空七十二變也逃不出 唐僧念經的魔爪 北國之秋落雪的日子 十一月初雪終于下了 窗外風景一片銀色面膜 瓦房上鋪蓋了毛茸茸的羽翼 一個禮拜靜靜地待在家不出屋 >>>更多美文：自創詩

2021 舊年隨冬去，新歲踏春來 2021-02-08 欄目分類：抒情散文 標題分類：抒情散文 時光碾轉，流年似水，不覺又要添新歲。看過的，經過的，喜歡的，錯過的，終會在新年的鐘聲，敲響的那一刻，塵封心底。從此，再也無法相逢。 輕輕回眸，無數個璀璨的煙火，漸次被歲月染上一層薄薄的青霜。縱有萬般不舍，亦是無法再次打開，唯有任其在無風無雨中漸行漸遠。 縱使紅塵婆娑，亦曾未覺滄桑，人始終清清淡淡，琉璃禪心。面對繁華萬千，更喜歡一份素簡，一杯清茶，三兩知己。就那樣與之，隨意而坐，隨心而行。 品一口茶，在一杯清香里靜靜享受光陰的靜好。不言，不語，任憑一些陳年往事清晰或者朦朧。待，塵埃落定。一切來去如風的或聚或散，亦會被文字的墨香熏成一彎新月或者一枚舊詞。 雖然是寒冬臘月，數九嚴寒，卻分明感覺到，有了一絲絲春天的味道。 迎面吹來的風，仿若從南方來，帶著溫潤而潮濕的氣息。有一種熟悉的溫度，乍暖還寒，柔柔的，輕輕的，讓你感覺不到冷。 驀然驚覺，我們在不知不覺中，又把一年走到盡頭。不得不說，時光真的是一條流沙的河，一個轉身，一個低眉，便會淘走四季的花飛花謝，月缺月圓。而我們，也便被時光的手，覆了一層斑駁。生命的年輪，又添了一圈，圈圈圓圓，那么不經轉，不經轉呵。 辭去大寒，應是歲末。我們且笑，且暖，靜待春來。經過鮮衣怒馬，看過烈焰繁花，漸漸懂得，平淡是真。繁華如煙花般，不堪細數。唯有給心盈一份暖，淡淡走過每一個平凡的煙火日常。 即將過去的這一年，苦也好，累也罷，終會在新年的鐘聲敲響的那一刻，與新年做一個完美的交接，然后輕輕叩開春天的門扉。往事，亦會被流年的車輪滾滾帶走，一去不返。 那么，就讓我們溫柔的對自己說一聲，辛苦了。然后，微笑著去和新年說一聲你好，跟舊年說一聲再見。相信，迎面而來的，將會是帶著春天氣息的希冀與美好。愿我們在未來的每一天，都能微笑從容，與家人，與朋友，與知己，相依相惜，不離不棄。 新的一年，我們盈滿袖暗香，賞一程煙雨迷離，聽又一弦春天的清音，拂綠一程又一程的美好時光。 沾染了春天氣息的新歲舊年，是一闕幸福的詩詞，被一聲聲祝愿，填滿每一個干癟的韻腳。那些給你們的留白，我也一樣用我所有的喜歡，悄悄填滿。只要你們安好，我便心安，開心與你們同在。 時光不停歇，歲歲年年花相似，年年歲歲人不同。生命的長河中，有多少花開的嫣紅明媚了生命的時光，又有多少花落的芬芳填補了歲月的空白。當我們雙手合十，辭別舊歲的那一瞬間，總會有萬千感慨涌上心頭。回首，哭過，笑過，悲過，喜過的，都凝成了一抹淡淡的青煙，一揮即散，再也無法觸及。 是人來人去，又一年呵。該放下的都應該放下了，將所有的不快與負能量統統清零。新的一年，我們應該帶著滿滿的正能量，帶上自己的陽光，不負累，不盲目，輕裝，明媚，踏上新的征途，走進款款而來的春天。 舊年，終將隨冬而去。新歲，終將踏春而來。感恩，這一年以來，一路相伴的風風雨雨。讓我們我用十二分的虔誠，為那些花開般的情誼畫下一個圓滿的句號。愿未來的每一天，我們都能在細水長流的平淡中，品味生活的幸福。在青山碧水的旅行中，參悟生命的禪意。愿流年安然，歲月靜好，我們無恙。 作者：琉璃疏影，原名，張麗華，山東青島人，江山文學網簽約作者。網絡美文作家，作品選入《清影淺笑》、《朵朵皆年華》、《縱使人生荒涼，也要內心繁華 》等書。出版過個人專輯《一弦清音》。有20余萬字文學作品發表于各大文學網站，若干首詩歌被選入微刊。微信號  zhanglh0789  公眾號：琉璃疏影（ID：liulishuying0789） >>>更多美文：抒情散文

月下， 我告別了夢鄉， 抬頭望見滿天繁星。 書案上的一盞桌燈， 正佝僂著背， 卻始終照不盡臺下光陰。 它， 于此留下滿目靜宓， 輕點在夜下簇群。 綴滿窗外繁花， 使我憶起昔日芳華， 念這窗邊的她。 星云歸去后， 陽光隨著春風， 沐浴這片蒼靈之地。 溫暖的風吹過多少里， 沁人的花香便綿延幾許。 沉默宛若柔云， 兀自泣伶；忽作風雨。 雨落窗沿， 霧靄緩緩蕩過案臺。 攜來春之輕語；云之柔情。 我傾聽風雨， 偷偷竊走幾絲清意。 戀窗外霓裳， 迷離…… 泛起漣漪， 何能不憶卿？ 落葉斑駁降落， 好似脫去了綠衣。 片片殘息，湮滅大地； 秋風肆意，落葉長情。 看著淚流滿面的枯葉， 不禁煽情。 是故手捧一滿葉，我翩躚于長林之間， 送葉飛天。 這些葉兒竟似有了羽翼， 展翅高飛。 我追逐著空中飄轉的“秋蝶”， 不經意間邂逅樂鳴繾綣。 我聞聲尋去， 聽得頃刻羌笛。 于即刻間， 卻又無跡可尋。 只好目送笛吟遠去， 這一倉促相遇， 便就轉瞬別離？ 夜里， 待到人們歸入夢境。 螢火再也按捺不住迫切的心靈， 躍出灌木； 與星群共舞。 放眼望去，這四下皆是光的背影。 輝月染透大地， 與星火共奏一番舞曲。 暗自欣喜著夜的寂靜， 帶來的萬般萬寧…… 我愿化作長風， 追逐光芒灑下的殘影。 這是夏夜給予凡間最真誠的禮品。 叆叇的云煙揭開了凜冬的悸動： 看這漫天飄縱的飛絮， 它們聲情并茂地擁吻著草坪。 遠處已然分不出了天地， 好似只有無邊無際的浩瀚天空， 連接著冰雪世界的一角。 它構成了一條通天長梯， 是生靈登天的布局。 潔白的雪兒滲透著堅硬的土地， 堅信總會將它，與枯死的草根分離。 透過小窗， 仿佛能夠望見故鄉。 一覽這片湛藍的天， 映著一個火紅的太陽。 這里我能被藍天所擁吻， 能被紅日所庇護。 我伸手輕觸， 便能擁抱云叢。 這四季的輪回，正繪著屬于世間的變遷。 而畫的主旨， 卻未曾改變。 窗下綠袖紅香的影倩， 始終跳動心間。 叫人無法分辨， 是夢，亦或天邊。 我沉醉于群星閃爍， 卻不曾如風一般與它們相伴相隨； 我斷思群芳下， 往往喜到深處，卻又悲傷到不能自已； 我望見皚皚白雪， 輕點此處無一例外。 便相信它能融化荒地， 使枯草重生于泥； 窗的四季， 多情，而又溫柔； 絢麗，而又簡約； 而置于深邃中的悵惘， 就是未能與星共去； 沒能捕獲柔美笛吟； 以及窗邊徘徊的你…… >>>更多美文：現代詩歌

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