不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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彰化肯亞咖啡送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 宜蘭單品咖啡企業禮品推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 彰化壺泡式咖啡中秋禮盒推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，臺中濾掛式咖啡企業贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 彰化冰釀咖啡網友推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，新北阿拉比卡咖啡贈品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，高雄哥倫比亞咖啡中秋送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。花蓮阿拉比卡咖啡伴手禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 臺中阿拉比卡咖啡新年送禮推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 彰化精品咖啡股東會贈品
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新竹知名咖啡股東會贈品
每個人都會喜歡的溫柔句子 一、要努力，要優秀，要像小星星一樣散發光芒。 二、溫柔要有，但不是妥協，我們要在安靜中，不慌不忙的堅強。 三、每個人的人生里都會遇到一場措手不及的大雨，若你身陷雨中，愿有人為你撐傘；如果沒有，也愿你有聽雨的心情。 四、沒有人因水的平淡而厭倦飲水，所以也不要因生活的平淡而摒棄生活。 五、人生總是充滿意外，愿那些不好的“意外”只是虛驚一場，而那些一直期待的美好總能如期而至。 六、歲月的確殘忍，但它有多殘忍，就會有多溫柔。它會從你身上帶走一些，也補償你一些，會讓你錯過一個想擁有的人，也會讓你遇見真正值得珍惜的人。 七、你所看到的驚艷，都曾被平庸歷練。 八、無論你活成什么樣子，背地里都會有人對你說三道四。不申辯、不計較、一笑了之，其實就是最好的蔑視。 九、無論你如何努力，也會有人因為你的不足而離開你。不用怪人家太功利，只能怪自己沒有足夠好到讓人忽略這些不足。陪伴無價，離開有理。 十、任何事情，終有答案，無須匆忙尋找，擁有的，錯失的，都是歲月的靜好。 十一、上帝關上了一扇門，必然會為你打開另一扇窗。你失去了一種東西，必然會在其他地方收獲另一個饋贈。 十二、生命是一場只來不去的旅行，所以留心和感謝每一道風景，沒有能回去的時候，所以做最想做的事，說最想說的話。 十三、時間一天天過，陽光不同，是因為心情不同；綠葉不同，是因為風向不同。生活就是這樣，人生會面對不同的選擇，不管你的選擇是什么，請別忘記：路是自己走出來的的，快樂是自己創造出來的！ 十四、生活壞到一定程度就會好起來，挺一挺，就過去了！某一天再回首，你會發現給你痛苦的人和事，其實，也是你的救贖。 十五、希望會有人一直護著你，不讓你的棱角都被磨平，讓你的眼睛里一直帶著光，給你的安全感足夠讓你永遠都相信美好的存在，并且愿意不停腳步地去追。 十六、日子總是讓我們皮開肉綻，但終究那些受過的傷一定會讓我們變得更強壯。 十七、你總要面對很多的難關，一個人去跨過那些以為跨不去的坎，爬過很多個又高又險的山丘，才能守得天開見月明，等到柳暗花明時。 十八、我們總把一些事情想得過于嚴重，就像第一次上臺演講，第一次考試失敗，第一次失戀。回頭看看，那些自己走過的路，遇到的人，攤上的事，我們總能堅強地走過來。 十九、人生總是這樣，你想要的東西總要到你不再指望的那一刻，才姍姍來遲。所以你別急，你要等。 二十、所有的虧欠與遺憾，都會有另一種方式補償回來。雖然現在一切沒有起色，生活都是一團糟，但是總會好起來的。 神仙都會愛上的溫柔句子 一、愿你我都活得坦蕩，活得明亮，活得貪心而滿懷希望。 二、每天攢一點努力和可愛，換取一束光和遼闊的未來。 三、沿著這條路一直朝前走，在不遠的地方就有一個路口，你可以向左轉也可以朝前走，但是你不能停留。 四、愿你所得過少時，不會終日憤憤；愿你所得過多時，不必終日惶恐。——東野圭吾《解憂雜貨店》 五、伸手需要一瞬間，牽手卻要很多年，無論你遇見誰，他都是你生命該出現的人，絕非偶然。 六、生命是一首詩，寫滿了悲歡離合。如若可以，請許我一段塵埃落定的靜美時光。時光荏苒，對自己好點，一輩子不長，對別人好點，下輩子不一定能遇見。 七、無論今天發生多么糟糕的事，都不應該感到悲傷。一輩子不長。每晚睡前，原諒所有的人和事。 八、時間用它獨有的刻薄方式令我們漸漸寬宏，明白不管怎樣被生活對待，依然要許諾自己明日必有太陽。 九、你要做一個不動聲色的大人了。不準情緒化，不準偷偷想念，不準回頭看。去過自己另外的生活。你要聽話，不是所有的魚都會生活在同一片海里。——村上春樹《舞！舞！舞！》 十、優于別人并不高貴，真正的高貴應該是優于過去的自己。 十一、成年人必須明白的一個道理：什么事情都比不上一張鈔票給的安全感。少一點矯情，多一點努力。你想過的那種生活，得自己去掙。 十二、以前總以為，我還想著你，我還喜歡著你。時至今日，才明白原來我懷念著的只是盤踞在我心里多年的那個人，而不是如今的你。 十三、愿你有深夜的酒，也有清晨的吻和粥，愿你想念時可以擁抱，深愛時不必躲藏。 十四、人生只有一次，婚姻和愛情不是生活的全部，還有事業，友情，親情，自己，所以不要盯著一小部分，丟了太多的幸福和快樂。 十五、難過時就少聽悲傷的歌，郁悶時就少想以前的事，餓的時候就多吃點，困的時候就早點睡。留不住的人，就想開點。不要想太多，你會開心點。 十六、你要讓你的能力配得上你的虛榮，讓你的優秀配得上你的自尊，讓你的視野配得上你的驕傲。 十七、別急，當一個人沒用的時候，那就是那個人還沒到有用的時候，況且，我們來到這個世界又不是只為了讓自己有用。 十八、別太在乎別人。不想做的事情可以拒絕，不想見的人可以不見，做不到的事別勉強自己，委曲求全不會給你帶來任何快樂。 你會喜歡的溫柔句子 一、不辜負自己，不將就生活。你的存在，配得上世間所有的最好。 二、世界可以無聊，但你要有趣，生活可能不如意，但你要過得有詩意。 三、這個世界有太多的無法理解，我們能做的就是，愛我所愛，恨我所恨，人生那么短，好酒要喝完。 四、做到大致的善良，然后恰到好處的冷漠，和適可而止的關心，你的生活會輕松很多。 五、往后余生，愿你不念過往，不畏將來，笑對生活中的風風雨雨，任憑時光荏苒，每一天都是自己喜歡的模樣。 六、別喝太醉，別睡太晚，別想太深，把用來愛別人的時間好好愛自己。擠不進的世界就別擠了，何必為難了別人、作賤了自己。 七、你可以溫柔對待這個世界，也可以容忍別人對你的肆無忌憚。但你必須讓他們明白，你所有的退讓，不是因為你懦弱。 八、給自己一些時間，原諒我們這一年做過很多傻事的自己，接受自己，愛自己，過去的都會過去，該來的都在路上，愿你被時光溫柔相待。 九、要多多努力，好好生活，做一個可愛的人，做一個閃閃發光的人，不將就，不依賴，對過往的苦難情深義重，但決不回頭。 十、做一個干凈灑脫的人，往事不記，后事不提。 十一、從今天起，做一個幸福的人。不再貪戀過往，不再計較得失，做自己喜歡的事。從此忘掉余生，從此不依賴任何人。 十二、無論走到生命的哪一個階段，都該喜歡那一段的時光，完成那一階段該完成的職責，順生而行，不沉迷過去，不狂熱地期待著未來，這樣就好。 十三、別拿尊嚴，去追求一個不愛你的人；別拿時間，去苦等一份不屬于你的情。 十四、當你滿懷歡喜期待奇跡的時候，現實總是給你致命一擊，所以，失望是常態，但愿我們都能夠披荊斬棘，活出自己想要的樣子。 十五、得不到的就順其自然好了，不是所有的努力都會有結果，也不是所有的過程都沒有意義，你不需要為不值得的人難過，更不需要為不愛你的人委屈。 十六、過去是經歷，現在是嘗試，未來是期待。經歷過，嘗試著，就有期待。 十七、你卑微的請求只會換來對方的自豪感，和自己的無能為力；挽留一個人，不如把自己變成一個值得愛的人。 十八、舒服就靠近，累了就遠離。跟誰在一起舒服就跟誰在一起，這個世界已經讓人很累了，至少自己不要再為難自己了，活得開心比什么都重要。 >>>更多美文：溫柔的句子
時光，己然走過；歲月，幾多惆悵。如水的光陰里，總會有一些心心念念，是窗前一樹的花香，搖曳著風月情長，美麗了心情，溫柔了時光。無論是相遇的輾轉，還是別離的惆悵，都會浸潤于逐漸化開的塵心里，只留下一個眼神的溫馨，一朵淺淺的笑魘，在心底凝成暖暖的河流，是微風拂面的溫情。 心若計較，處處都是怨言；心若放寬，時時都是春天。最好的旅行，就是在一個陌生的地方，發現一種久違的感動。在記憶里，有一些瞬間，經歷時沒什么特別，回想時，卻勝過千言萬語。 逢人不計人間事，便是世間無事人。人們很多時候會煩惱、痛苦和焦慮，正是因為心胸不夠開闊，見解不夠通達。對于人生中的不如意，我們要看得開，拿得起，放得下。不計人間事，便能使心靈獲得釋然，使人生獲得快樂。把心放平，就是一泓平靜的水；把心放輕，就是一朵自在的云。 山有山的高度，水有水的深度，沒必要攀比，風有風的自由，云有云的溫柔，沒必要模仿，你認為快樂的，就去尋找；你認為值得的，就去守候；你認為幸福的，就去珍惜。沒有不被評說的事，沒有不被猜測的人。不要太在乎別人的看法，不要太盲目追求一些東西，做最真實最樸實的自己，依心而行，無憾今生。 許多人想行云流水過此一生，卻總是風波四起，勁浪不止。平和之人，縱是經歷滄海桑田也會安然無恙；敏感之人，遭遇一點風聲也會千瘡百孔。命運給每個人同等的安排，而選擇如何經營自己的生活，釀造自己的情感，則在于自己的心性。 最美的不一定是最可愛的，最可愛的才是最美的；最高大的不一定是最受尊敬的，最受尊敬的才是最高大的；最好的不一定是最合適的；最合適的才是最好的。 真正的美麗，不是青春的容顏，而是綻放的心靈。人生一世，總有一個追求，有一個盼望，有個讓自己珍視，讓自己向往，讓自己護衛，愿意為之活一遭，乃至愿意為之獻身的東西，這就是價值了。 成長，帶走的不只是時光，還帶走了當初那些不害怕失去的勇氣，做自己做自己的夢，去自己想去的地方，做自己想做的人，因為生命只有一次。沒有不老的幸福，也沒有不老的時光，能折騰的時候，別讓自己閑著。 成熟最大的好處是：以前得不到，現在已經不想要了。一件事就算再美好，一旦沒有結果，就不要再糾纏，久了你會倦，會累；一個人就算再留念，如果你抓不住，就要適時放手，久了你會神傷，會心碎。有時放棄是另一種堅持，任何事與人，都會成為過去，所以不要跟它過不去，無論多難我們都要學會抽身而退。 人生走過一段路，風景畢竟不相同。這段惠風和暢，那段雨驟風狂。人生之旅本就是風雨兼程，失去的不是永遠失去，得到的不是永遠擁有，一切都在發展變化，不斷地向昨天告別，滿懷信心地投入每一個嶄新的今天。曾以為時間是解藥，可以把一切都抹掉，但是它什么都沒有做到。 世界再大，大不過一顆心；走得再遠，遠不過一場夢。人性最大的弱點，不是貪婪，不是懦弱，而是一切都想盡善盡美。前者只是讓一部分人痛苦，后者幾乎讓所有的人痛苦。人世間的許多悲劇，正是因為一些人熱衷于追求虛無縹緲的最完美的境界，而忽視平淡的生活。 >>>更多美文：名家散文
也許是洋芋過于精貴的原因，我從五六歲開始就對洋芋有了印象。或者可以直接說，在五六歲前我可能連洋芋都沒有吃過。 印象中的洋芋，總是與“米拉”、“威寧”、“梅花山”、“天氣很冷”、“危險”等詞聯系在一起的。 那是在我五六歲的時候，在威寧開貨車的大娘舅突然來到我家，讓我父親幫忙搞點大米到威寧去，然后他便可以幫忙從威寧搞點米拉洋芋下來。從那以后，我才知道米拉洋芋的概念。 我父親費盡了周折，也不知道求了多少人才弄到了一小布袋大米。現在想想，那一小布袋大米，也就是四五十斤的樣子。我大娘舅很是高興，也很感激我父親。 那時節，大娘舅開車經常跑安順，便無論如何都要父親陪他帶著大米去威寧玩幾天，然后順便把米拉洋芋拖回來。于是，我才有了機會到威寧去，也才可以親自到這米拉洋芋的原產地。 大娘舅身材很是魁梧，長得方面大耳的，嘴巴有些大，笑聲很爽，也很有磁力，屬于慈眉善目的那一類。大娘舅的駕駛技術很好。據他說，他自從開車以來，基本上都沒有出過任何事故，就是車子偶爾有些小毛病，他也能夠自己修理。他開的貨車是解放牌的，前面的車頭很像平放著的狐貍老殼，下面分左右各是一個大大的輪胎；后面大大的車廂是用鐵架間雜木板組成的，上面用彎曲的鐵架支著帆布帳篷，下面分左右各由兩個大輪胎組成一付雙胞胎。 那陣子，我們國家的交通網絡很不發達，尤其是貴州這種山區省份更是如此。從普定到威寧，只能走六枝，再到水城，再過梅花山，然后才能到達威寧。 雖然是寒冷的冬天，但坐在駕駛室里，倒也一點都感覺不出冷，加上小孩子本來瞌睡就多，車上路不久我便睡著了。醒來的時候，只聽到大娘舅正在與我父親說著話，“到了梅花山了，今天的天氣很冷，凝凍有些大，路也比較滑，看今天能不能爬得上去。如果爬不上去，還得上鏈子。” 當然，他們的對話我聽得倒懂不懂的。只是從“路比較滑”、“能不能爬得上去”等詞語中聽得出這段路是很危險的。至于“上鏈子”我就不懂了。我在心里想，這車子又不是貓、又不是狗，那有用鏈子拴著就可以上去的道理呢？不過，如果真象大娘舅講的要上鏈子的話，到時候也能看看他們是如何用這鏈子拴著車子拉上去也就明白了。 好在那天還比較好，車子沒有用上鏈子也就爬上了梅花山，只是汽車的聲音很大，也走得很慢。 大娘舅把車子開到一個倉庫的門前。不知他是如何與倉庫管理員交涉的，然后就只見倉庫管理員把倉庫門打開，并叫來兩三名同伴一道扛了幾大麻袋重砣砣的據說是洋芋的東西上了貨車。再然后，大娘舅在一名倉庫管理員的引導下，帶著我和我父親到一空倉庫里，撿些干木柴生起火，再從放在門背后的麻袋里拿出一些準備好的米拉洋芋放到火里面去燒。 直到這時，我才親眼看見米拉洋芋的真面目。它呈長橢圓形，皮是肉黃色的，上面長得有許多像人眼樣的芽眼，不過很小，個頭比成年人的拳頭還要大。 不多時，大娘舅說是洋芋燒好了。我看到大娘舅用一根比拇指稍粗些的短木棍把柴火子扒開，再把一個個燒得黑乎乎的米拉洋芋刨了出來。 我父親從地上撿了一個起來，兩只手不停地換著拿，尖著嘴不停地換著氣吹。稍冷后，再慢慢地剝去燒得黑黑的硬殼或是揭去剛燒皺了的皮子，里面露出了還在冒著熱氣的金黃色的米拉洋芋。 父親將一個剝好的米拉洋芋遞給了我。我顧不得它到底是燙還是不燙，便咬了一大口，接著便是把咬下的米拉洋芋用舌頭卷著把它支了起來，并急促地喝著嘴出氣。這米拉洋芋面面的、甜甜的，還真怪好吃的。 那一頓猛吃，我已記不清吃了有多少，只知道自己把肚子是給吃壞了的。直到兩三天后轉回普定時，一路上我大娘舅因為我拉肚子不知停了多少次車。 稍長大些后，因為一家人在縣城生活很是困難，便搬到老家去住，并從生產小隊分到了一小塊自留地。每年冬天，母親都會留一小廂自留地來栽些洋芋。自然，洋芋的種子用的就是米拉洋芋。 對于米拉洋芋，我還曾鬧了個不大不小的笑話。我問爺爺和母親：“這洋芋為什么會叫米拉洋芋呢？”爺爺和母親都說它的名字本來就叫“米拉洋芋”，因此也就只能這樣叫了。 我自作聰明地說，“你們都不對，是因為它的產地威寧沒有大米，但威寧人又很想吃大米飯，于是他們便讓我們這些產大米但又不產洋芋的地方拉大米去兌換洋芋，因此就把它叫作米拉洋芋了。” 聽了我天真的分析，爺爺和母親都不約而同地笑了。母親還補了一句，“就你曉得，我們什么都不曉得。” 栽洋芋前，要先用小刀把買來的米拉洋芋按照芽眼的生長情況切成許多小塊，每個小塊上只能有兩個芽眼。只有在洋芋的頭部芽眼比較密集的地方，如果硬性嚴格按照兩個芽眼切的話，不僅會使切下的洋芋塊過小不利于它的生長，而且有時還根本就無法切的情況下，才可以不按兩個芽眼進行切塊。然后用一些柴火灰裹一裹，讓切下的小塊洋芋的切口全部沾滿柴火灰后，就可以挑到地里去栽了。 栽洋芋的時候，要先用鋤頭在整好的土地上撈出直直的溝，再把牛圈糞等底肥平鋪在溝里，再把用柴火灰裹過的洋芋小塊把芽眼朝上平放在底肥上，結束后就可以把溝兩邊的泥土攏回來蓋住洋芋小塊，并沿撈出的溝攏出二三十公分高的壟后便大功告成了。待到來年的春天，洋芋便會從壟埂上冒出新芽。 洋芋地的管理很簡單，只需要除除雜草就可以了。而這活計一般都是由母親在洋芋地里套種早包谷和給套種的包谷薅刨時一并完成，根本就不需要專門對洋芋地進行管理。 夏末秋初的時候，收獲洋芋的時節便到了。我們扛著鋤頭到洋芋地里，把洋芋壟刨平，便可以看到一個個成人拳頭般大小的洋芋從土里冒了出來。這時，我們會小心翼翼地把它們檢出來，麻去粘在上面的泥土，把它們擺放在土地上稍稍晾干后就用糞箕挑著回家。 土地下放那年，除了正地之外，我家還分到了一片受山水侵害嚴重且路程較為遙遠的飼料地，其實當時這片土地已基本是丟荒的了。母親不知道花了多長時間才把地邊地角的荊棘棚給挖掉，也不知用了多少工才把它們挖成平整的土地，并在上面種上了洋芋。 你還別說，這片土地種洋芋還怪出產的。挖出的洋芋大的將近有七八兩重，產量還很高。那一年，這一片土地產的洋芋硬是把我家不是太寬的住房的樓和炕都堆得滿滿的。 也就是在這一年，我家也是夏秋缺糧最為嚴重的一年。母親給所有的親戚和能夠開口借糧的街坊鄰居都借過了糧食，但依然還是要差兩三個月的糧食才能熬到新糧成熟。為了度過這艱難的時日，全家人便在這洋芋上打起了主意。 母親說個頭大的洋芋營養要好一點，總是讓我們先挑選大個的洋芋來做吃。說實話，頓頓都在吃洋芋，真的還是會把人給吃怕的。 那時，因為缺少油，吃油炸洋芋坨、油炸洋芋粑是根本不可能的。但我們還是盡量改變著洋芋的吃法來盡量增加對洋芋的食欲。 我們起先是把洋芋燜來吃。把洗好的洋芋裝到一口大鋁鍋里，里面摻入半鍋水，再用另一口鋁鍋翻過來amp;#14185;住，再把洋芋端到煤火上去煮熟，便可端下來吃了。后來我們是把它切成片片來炒、切成絲絲來炒，但都因為沒有油，也吃不了幾次。后來我們又把煮熟了的洋芋切成坨坨來燴，并在燴的同時加些酸菜，這種吃法也是只吃了兩三次后便生厭了，而且感覺酸菜和燴洋芋的湯還要比洋芋好吃。再后來我們又探索著用火燒，在燜洋芋的時候故意多燜些時間讓下面的洋芋起一丁點鍋粑，洋芋燜熟后用一個小碗裝點辣椒面和鹽巴來蘸著吃等吃法。百般的努力，總算是熬到新糧接上了。 多年以后，我的母親在回憶那段日子時，還經常含著淚說：“當時看到我弟弟一天比一天消瘦，一天比一天黑，還生怕弟弟熬不出來呢。” 日子好過起來后，我們一家人曾經有一段時間是非常害怕吃洋芋的，無論誰做菜，都不會想著弄洋芋來吃。但我們一家人在談到洋芋時，誰也忘記不了那段靠洋芋度日的日子。 余國富 2020年11月20日 >>>更多美文：原創散文
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